- Харч.ру - http://harch.ru -

Рулеты из свинины с огурцом «Коломенские»

ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_11
Хороший вариант для особых случаев. Улетают в момент…
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_02 Ингредиенты:

  • Около 800 г свиного карбоната
  • 200 г полосок копченого бекона
  • 2 соленых или маринованных огурца
  • Соль, молотый черный перец, горчица
Мясо нарезать поперек волокон на слайсы. Хорошо отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_01
Сложить стопкой и оставить на 30 минут:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_03
Затем каждый кусок смазать с одной стороны горчицей:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_04
Сверху выложить нарезанные тонкими полосками огурцы:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_05
Свернуть плотным рулетом:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_06
Каждый обернуть двумя полосками бекона. Концы скрепить зубочистками:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_07
Такие изделия можно заморозить и в день x обжарить:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_08
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_09
Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести под крышкой до готовности:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_10
Подавать с гарниром, соусами и овощами по вкусу:
ruleti is svinini s ogurcom kolomenskie_12