- Харч.ру - http://harch.ru -

Рулеты из свинины с куриным фаршем «Мяснов»

Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
От этих котлет мужчин просто за уши не оттянуть. Очень мясной, насыщенный вкус…
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов" Ингредиенты:

  • Около 1 кг вырезки свинины
  • 400 г куриного фарша
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • Мука, сухари для панировки
  • Масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец
Мясо нарезать поперек волокон пластинами толщиной 4-6 мм:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Куриный фарш смешать с измельченной луковицей, чесноком, солью, специями:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Каждый мясной пласт слегка отбить с обеих сторон:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Сверху выложить ровным слоем куриный фарш:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Свернуть плотным рулетом:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Обвалять в муке:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Смочить во взбитом с солью яйце:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Запанировать в сухарях:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Подготовленные изделия поместить в морозилку на 15 минут:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Поместить на сковороду с большим количестве разогретого масла:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"
Подавать сразу:
Рулеты из свинины с куриным фаршем "Мяснов"