Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня

Рулетики со свининой и картофелем

Автор: , 2010-05-30 One Comment | Просмотров: 4 915
Рулетики со свининой и картофелем
Еще один вкусный вариант ленивых мантов. Вместо свинины можно использовать таким же образом курицу или рыбное филе.
Рулетики со свининой и картофелем Ингредиенты:

Для теста:

  • 1/2 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Около 1,5 стаканов муки
  • По 1/2 чайной ложки сахара и соли

Для начинки:

  • 300 г мякоти свинины
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец

Для соуса:

  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
В миске смешать молоко, яйца, масло, соль, сахар:
Рулетики со свининой и картофелем
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое пресное тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник:
Рулетики со свининой и картофелем
Для начинки мясо, картофель, лук нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить и перемешать:
Рулетики со свининой и картофелем
Тесто раскатать в тонкий пласт:
Рулетики со свининой и картофелем
Выложить сплошным слоем начинку:
Рулетики со свининой и картофелем
Аккуратно завернуть тесто с начинкой плотным рулетом:
Рулетики со свининой и картофелем
Край хорошо защипать:
Рулетики со свининой и картофелем
Острым ножом нарезать рулет поперек ломтиками:
Рулетики со свининой и картофелем
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Рулетики со свининой и картофелем
Зарумянить с обеих сторон. Выложить в один слой в посуду для тушения:
Рулетики со свининой и картофелем
Для соуса пережарить лук с морковкой:
Рулетики со свининой и картофелем
Добавить сметану, томатную пасту:
Рулетики со свининой и картофелем
Влить 2 стакана воды. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Потушить минут десять:
Рулетики со свининой и картофелем
Полученным соусом залить рулетики. Закрыть крышкой и потомить на небольшом огне 20-25 минут:
Рулетики со свининой и картофелем
Очень вкусно с майонезом:
Рулетики со свининой и картофелем
Представленный рецепт "Рулетики со свининой и картофелем", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рулетики со свининой и картофелем Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
  • Рагу со свининой
  • Салат с вареной свининой «Купчиха»
  • Куриные рулетики с сыром в сливках
  • Рулетики из баклажанов с семгой

  • One Comment »

    • ирина

      А я так делаю,но рулет не разрезаю а выкладываю в мантышницу. Блюдо называется ханум.потомможно разрезать и залить соусом. Чем больше лука тем сочнее.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲