 |
Остренькая маринованная закуска. Идеально подходит к жареному мясу и белому хлебу.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
| Баклажаны нарезать кружками и выдержать 20 минут в подсоленной воде. Обжарить на масле с обеих сторон. Выложить слой в глубокую посуду: | |
 |
|
| Перец нарезать небольшими пластинками, обжарить со стороны кожицы и выложить следующим слоем: | |
 |
|
| Посыпать полукольцами лука: | |
 |
|
| Чередовать слои, пока не закончатся овощи. Залить маринадом. Положить груз и выдержать сутки в холодильнике: | |
 |
|
| Подать в качестве закуски: | |
 |
|