 |
Еще один рецепт на тему вариаций рулетиков из баклажанов. Рулетики по этому способу приготовления получаются довольно сытно, пикантно и празднично.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажан нарезать вдоль тонкими пластинами. посолить и оставить до выделения горечи: | |
 |
|
| Сыр, морковь, чеснок натереть на мелкой терке. Орехи истолочь и все сложить в миску: | |
 |
|
| Заправить майонезом и тщательно перемешать: | |
 |
|
| Пластины баклажанов зарумянить с обеих сторон на растительном масле: | |
 |
|
| На больший край пластины выложить валик пикантной массы. По остальной части пластины также размазать немного массы: | |
 |
|
| Пластину баклажана вместе с пикантным валиком внутри свернуть рулетиками: | |
 |
|
| Подавать можно сразу, украсив зеленью: | |
 |
|