 |
Этот рулет выручал меня не раз. Подавала его гостям вместо торта, поскольку выглядит он очень празднично, а готовится быстро и просто.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
300 г вишни без косточек для наполнения |
| Яйца взбить с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Влить кефир: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, продолжать взбивать: | |
 |
|
| Тесто вылить на противень, выстеленный смазанным пергаментом: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 15 минут до зарумянивания. С помощью бумаги сразу свернуть плотным рулетом и остудить: | |
 |
|
| Для крема творог растереть с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Добавить холодную сметану: | |
 |
|
| Взбивать 5 минут до образования густой устойчивой массы: | |
 |
|
| Остывший рулет развернуть. Нанести крем толстым слоем: | |
 |
|
| Сверху разложить вишню без косточки: | |
 |
|
| Аккуратно свернуть рулет. По желанию обсыпать сахарной пудрой. Поместить в холодильник на 3 часа: | |
 |
|
| Нарезать поперек и подать. | |
 |
|