Главная » Закуски, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Рулет из свиной рульки с ягодами

Автор: , 2012-09-19 | Просмотров: 5 079
Рулет из свиной рульки с ягодами
Для этой старинной немецкой закуски можно брать любые кислые ягоды — клюкву, бруснику, кизил и т.п.
Рулет из свиной рульки с ягодами Ингредиенты:

  • Свиная рулька весом 1,5-1,8 кг
  • 100 г ягод
  • Чеснок, горчица по вкусу
  • Соль, перец горошком, лаврушка
Рульку зачистить ножом, залить водой, положить специи. Варить при небольшом кипении 2 часа:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Вынуть из бульона, разрезать вдоль с одной стороны, удалить кость и развернуть в пласт:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Натереть молотым черным перцем, чесноком, горчицей:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Нафаршировать ягодами и плотно свернуть рулетом:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Завернуть в несколько слоев пищевой пленки и вернуть в бульон. Варить еще 35-40 минут. Остудить:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Поместить под грузом на ночь в холодильник:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Удалить пленку:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Нарезать поперек тонкими ломтиками и подать:
Рулет из свиной рульки с ягодами
Представленный рецепт "Рулет из свиной рульки с ягодами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рулет из свиной рульки с ягодами Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски


Рекомендую приготовить:

  • Свиной рулет с языком «Минский»
  • Свиной рулет
  • Свиной эскалоп с луком и яйцом
  • Сочный свиной рулет с помидорами и сыром
  • Стейк из свиной шеи «Ереван»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲