Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски

Рулет из скумбрии с сыром и корнишонами

Автор: , 2013-05-03 5 комментариев | Просмотров: 5 282
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_9
Чудесная простая закуска для праздничного стола.
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_2 Ингредиенты:На 1 жирную свежемороженную скумбрию:

  • 50 г колбасного (любого другого копченого) сыра
  • 3-5 корнишонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пакетик желатина
  • Соль, молотый черный перец
Рыбу разрезать по брюху. Выпотрошить, вынуть позвоночник, удалив голову и хвост: 
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_1
Развернуть в пласт и выложить на пищевую пленку. Щедро посыпать солью, перцем, чесноком, желатином:
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_3
Сверху — тертым сыром. На край выложить корнишоны:
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_4
Свернуть плотным рулетом, обмотав пленкой несколько раз. Концы зафиксировать:
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_5
Опустить в кипящую соленую воду. Варить при небольшом кипении 30 минут:
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_6
Вынуть из воды и полностью охладить в холодильнике. Удалить пленку:
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_7
Нарезать поперек ломтиками и подать:
rulet is skumbrii s sirom i kornishonami_8
Представленный рецепт "Рулет из скумбрии с сыром и корнишонами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рулет из скумбрии с сыром и корнишонами Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски


Рекомендую приготовить:

  • Рулет из скумбрии с яйцом «Застольный»
  • Сэндвич из скумбрии с сыром
  • Салат из копченой скумбрии с помидором «Морисон»
  • Салат из малосольной скумбрии с оливками «Гейша»
  • Рулет с яблоками

    • 5 комментариев »

    • Елена
      2013-05-04

      Оля, у Вас во многих рецептах фигурирует пленка. Скажите, какую именно пленку Вы используете, обычную упаковочную? Или рукав для запекания?
      Ответить на этот комментарий »
    • Елена
      2013-05-05

      Оля, спасибо за информацию. Может быть, кому-нибудь пригодится: готовила рулет (правда не этот, а из куриных окорочков с курагой) в обычной пищевой пленке — она отлично выдерживает температуру кипящей воды.
      Ответить на этот комментарий »
    • Ketti
      2013-10-24

      Приготовила этот рулетик вкус сказочный,но вот так тоненько порезать как у Вас на фото не получилось рыба вся разваливалась.Может подскажете почему?
      Ответить на этот комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲