- Харч.ру - http://harch.ru -

Рулет из куриной грудки с яблоком и сухофруктами

rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_09
Очень легкая, практически диетическая закуска для тех, кто любит сочетание мяса с фруктами.
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_02 Ингредиенты:

  • 3 куриных филе
  • 1 яблоко
  • 10 штук чернослива и кураги
  • 1 пакетик желатина
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, специи по вкусу
Куриное филе надрезать острым ножом, разворачивая в пласт. Слегка отбить с одной стороны:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_01
Поверхность выстелить фольгой. Слегка смазать маслом. Выложить филе слегка внахлест в форме прямоугольника. Натереть солью, специями, чесноком. Посыпать желатином:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_03
Сверху натереть яблоко, слегка присыпать желатином:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_04
По поверхности разложить нарезанные сухофрукты. Присыпать остатками желатина:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_05
Аккуратно подтягивая фольгу, свернуть плотным рулетом:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_06
Завернуть в фольгу:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_07
Выпекать при 190 градусах 25-30 минут. Остудить и поместить в холодильник на ночь под пресс:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_08
Перед подачей фольгу удалить и нарезать поперек ломтиками:
rulet is kurinoy grudki s yablokom i suhofruktami_10