 |
Вариант простой домашней выпечки из теста, которое буквально тает во рту.
|
 |
Ингредиенты:
Повидло или вареная сгущенка для начинки Сливочное масло для смазки Сахарная пудра для обвалки |
| В теплом молоке развести дрожжи и сахар: | |
 |
|
| Яйцо взбить с растительным маслом и ванилином: | |
 |
|
| К просеянной муке добавить размягченное сливочное масло: | |
 |
|
| Перетереть руками до состояния крошки: | |
 |
|
| Добавить молоко с дрожжами, яичную смесь и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут: | |
 |
|
| Разделить тесто на 4 части: | |
 |
|
| Каждую часть раскатать в круг толщиной 3-4 мм. Разрезать на 8 частей: | |
 |
|
| На широкий край сектора выложить немного начинки: | |
 |
|
| Завернуть края к центру: | |
 |
|
| Свернуть рулетиком: | |
 |
|
| Полученные изделия выложить на посыпанный мукой противень: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Выпекать до легкого зарумянивания: | |
 |
|
| Готовые рогалики обмакнуть одной стороной в растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| А затем — в сахарную пудру: | |
 |
|
| Подавать остывшими (повидло в начинке очень горячее): | |
 |
|
| И в разрезе: | |
 |
|