- Харч.ру - http://harch.ru -

Рис с овощами в духовке

Рис с овощами в духовке
Уже писала о том, каким вкусным получается запеченный рис, а здесь он еще и обогащен большим количеством овощей. Причем овощи можете брать абсолютно любые — по сезону и наличию…
Рис с овощами в духовке Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 1 кг любых овощей (у меня — , , , , )
  • 2 стакана воды или бульона
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
На масле, последовательно добавляя, обжарить мелко нарезанные овощи. Лук:
Рис с овощами в духовке
Морковь:
Рис с овощами в духовке
Кабачки:
Рис с овощами в духовке
Сладкий перец:
Рис с овощами в духовке
Помидоры:
Рис с овощами в духовке
Всыпать , добавить специи и жарить с минуту, мешая:
Рис с овощами в духовке
Массу выложить слоем в форму для запекания:
Рис с овощами в духовке
Залить водой или бульоном. Хорошо посолить:
Рис с овощами в духовке
Запекать первые 20 минут при 200 градусах:
Рис с овощами в духовке
Затем форму накрыть фольгой, нагрев убавить до 180 градусов и подержать рис в духовке до полного впитывания жидкости:
Рис с овощами в духовке
Подавать как гарнир или самостоятельное блюдо:
Рис с овощами в духовке

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Рис с овощами в духовке
0
Рис с овощами в духовке