- Харч.ру - http://harch.ru -

Рассольник с рыбными консервами

Рассольник с рыбными консервами
Несмотря на свою простоту и неказистость, получается очень вкусный и сытный супчик.
Рассольник с рыбными консервами Ингредиенты:

  • 1 банка любой консервированной рыбы (у меня — сайра)
  • 2-3 соленых бочковых огурчика
  • 1/2 стакана риса
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец,лавровый лист
В кастрюле нагреть воду. Всыпать промытый рис:
Рассольник с рыбными консервами
Довести до кипения, снять пену. Добавить нарезанный картофель. Вновь довести до кипения, снять пену и варить 10-12 минут:
Рассольник с рыбными консервами
В это время лук пережарить с морковкой:
Рассольник с рыбными консервами
Добавить нарезанные соленые огурцы и слегка обжарить:
Рассольник с рыбными консервами
Добавить томатную пасту, поперчить и перемешать:
Рассольник с рыбными консервами
В кастрюлю заложить рыбные консервы и проварить пару минут:
Рассольник с рыбными консервами
Добавить овощи с томатом и варить еще 5-7 минут:
Рассольник с рыбными консервами
В конце посолить, положить лаврушку, зелень:
Рассольник с рыбными консервами
Настоять слегка под крышкой и разлить по тарелкам:
Рассольник с рыбными консервами