Комментарии: Рассольник с фрикадельками «Купеческий» http://harch.ru/headline/rassolnik-s-frikadelkami-kupecheskij/ Рецепты для любителей вкусно поесть. На Харч.ру представлены фоторецепты блюд домашней кухни, приготовленные из простых ингредиентов Sat, 28 Feb 2015 15:58:32 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.2 Автор: Натали http://harch.ru/headline/rassolnik-s-frikadelkami-kupecheskij/comment-page-1/#comment-9672 Wed, 05 Jun 2013 20:06:08 +0000 http://harch.ru/?p=29201#comment-9672 Дочка постоянно просит приготовить супчик с фрикадельками, у нас это любимое блюдо. Правда себя я стараюсь ограничивать в подобных вкусностях, чтобы попа слишком большая не выросла.

]]>
Автор: Оля http://harch.ru/headline/rassolnik-s-frikadelkami-kupecheskij/comment-page-1/#comment-9482 Mon, 06 May 2013 16:18:40 +0000 http://harch.ru/?p=29201#comment-9482 Ольга, картофель сварится в любом случае, просто не будет разваренным. При добавлении в суповые фрикадельки сухарей, они получаются более воздушными и нежными.

]]>
Автор: Ольга http://harch.ru/headline/rassolnik-s-frikadelkami-kupecheskij/comment-page-1/#comment-9478 Mon, 06 May 2013 08:46:13 +0000 http://harch.ru/?p=29201#comment-9478 Спасибо! Только я не поняла — зачем, когда закладываешь картофель в бульон сразу выливать огуречный рассол? Ведь картоха в кислой среде будет жесткой и не рассыпчатой, как и в щах из квашенной капусты. Так не делается. Во-вторых зачем в фарш класть яйцо и сухари — Вы же не котлеты делаете, а фрикаделечки для супа. Они и так не развалятся без яйца, а от него только бульон потеряет свою прозрачность… и сухари тут тоже не нужны. Но это мое мнение — может люди, более сведущие в этом деле, мне разъяснят свою позицию. А так супчик хорош!

]]>