Сытное, но довольно легкое рагу…
|
|
Ингредиенты:
|
|
В сотейнике пассеровать на масле луковицу: | |
Добавить нарезанные колбаски и хорошо зарумянить: | |
Всыпать картофель. Жарить 5-6 минут, мешая: | |
Заложить соломку сладкого перца, перемешать: | |
Влить измельченные томаты. Добавить специи, сахар, соль, уксус. Обжаривать 2-3 минуты: | |
Положить нарезанные кольцами кальмары, посолить: | |
Заправить зеленью, чесноком. Прогреть все пару минут и снять с огня: | |
По желанию, к такому рагу отдельно подают рассыпчатый рис или кускус: | |