 |
Дома у нас оно зовется «фальшивкой», поскольку внешне очень похоже на картофельное пюре, да и на вкус отличишь только с третьей ложки. Немного картофеля я все же добавляю, поскольку он придает пюре характерную упругость.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель очистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде: | |
 |
|
| Отвар полностью слить, добавить сливочное масло и размять: | |
 |
|
| Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленном кипятке в течении 7-10 минут: | |
 |
|
| Отвар полностью слить, добавить сметану: | |
 |
|
| Пюрировать любым доступным способом (блендер, процессор, мясорубка, терка): | |
 |
|
| Аккуратно ввести картофельное пюре: | |
 |
|
| Досолить по вкусу и перемешать: | |
 |
|
| Подавать сразу горячим: | |
 |
|