Старинный народный рецепт опохмелочной похлебки из Крыма…
|
|
Ингредиенты:
|
|
Говядину нарезать небольшими кусочками. Обжарить на масле в кастрюле с толстым дном: | |
Залить водой и тушить на небольшом огне около 40 минут: | |
Положить промытые грибы и варить еще 10 минут: | |
Добавить зажарку из лука с морковью: | |
Тертую сырую редьку: | |
Влить рассол, добавить хрен, специи: | |
Варить еще 5 минут. Заправить солью, рубленой зеленью: | |
При подаче в тарелку кладут по вкусу сметану, горчицу, моченую бруснику: | |