Главная » Блины, оладьи, пончики, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Пончики берлинские с начинкой

Автор: , 2009-10-12 11 комментариев | Просмотров: 22 643
Пончики берлинские с начинкой
Эти пончики в Германии называют «Берлинерами». Для них важно подобрать правильную консистенцию наполнителя: не слишком жидкую и не слишком густую, желательно без крупных ягод.
Пончики берлинские с начинкой Ингредиенты:

  • 1 пакетик быстрых дрожжей
  • 250 мл молока
  • 1 яйцо
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Около 800 г муки
В половине стакана теплого молока развести дрожжи, соль, . Оставить до вспенивания:
Пончики берлинские с начинкой
Остальное молоко вылить в посуду, добавить растопленной теплое масло, дрожжи, яйца и перемешать:
Пончики берлинские с начинкой
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто:
Пончики берлинские с начинкой
Оставить тесто на время до увеличения в 3 раза:
Пончики берлинские с начинкой
Обмять и раскатать пластом толщиной 2-4 мм:
Пончики берлинские с начинкой
Большой кружкой выдавить тестяные кружки:
Пончики берлинские с начинкой
Таким образом обработать все тесто:
Пончики берлинские с начинкой
В масло, раскаленное на среднем огне, выкладывать пончики:
Пончики берлинские с начинкой
Быстро зарумянивать с обеих сторон и выкладывать на салфетку. По середине пончика должна проходить белая полоска:
Пончики берлинские с начинкой
С помощью кондитерского мешка наполнить пончики вареньем в районе белой полоски:
Пончики берлинские с начинкой
Пончики берлинские с начинкой
Обильно посыпать сахарной пудрой:
Пончики берлинские с начинкой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пончики берлинские с начинкой
0
Пончики берлинские с начинкой
Представленный рецепт "Пончики берлинские с начинкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пончики берлинские с начинкой Вы можете найти в меню Блины, оладьи, пончики, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (8 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Пончики на кефире
  • Куриные пончики с сыром
  • Пончики на желтках «Изумительные»
  • Заварные картофельные пончики
  • Пончики с мясом

  • 11 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲