Главная » Домашние заготовки, Заготовки из помидоров, Рецепт дня

Помидоры маринованные

Автор: , 2010-08-12 16 комментариев | Просмотров: 17 553
Помидоры маринованные
Рецепт нашей семьи, которым пользовалась еще прабабка. Вкусно, и других помидоров даже не представляю. В чем секрет? Концентрация маринада зависит от плотности наполнения банки помидорами, а это, согласитесь, неповторимо. Единственная загвоздка — рецептура дана исключительно на трехлитровые банки, но это всегда можно пересчитать.
Помидоры маринованные Ингредиенты:

  •   (у меня тут случились желтые)
  • Сладкий перец, чеснок, зонтики укропа — по вкусу и желанию
  • Перец черный горошком, гвоздика, душистый перец по 2-3 штучки (по желанию)

На трехлитровую банку:

  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки уксуса 9 %-го

Из 2,5 кг помидор выход составляет примерно 4 литра

На дно стерилизованных чистых банок положить зонтики укропа, дольки чеснока и сладкого перца, специи. Очень плотно наполнить доверху помидорами:
Помидоры маринованные
Залить кипятком и оставить 15 минут:
Помидоры маринованные
Полученный отвар полностью слить. Добавить в него соль, сахар, уксус. Залить полученным маринадом помидоры:
Помидоры маринованные
Укупорить, перевернуть, накрыть и оставить до полного остывания:
Помидоры маринованные
Для подстраховки можете простерилизовать 20 минут, использовать аспирин или другие консерванты, но у меня ни разу не вздувались (я храню дома):
Помидоры маринованные

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Помидоры маринованные
0
Помидоры маринованные
Представленный рецепт "Помидоры маринованные", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , . Похожие фоторецепты блюда Помидоры маринованные Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из помидоров, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (11 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Мелкие помидоры маринованные
  • Помидоры, маринованные с маслом
  • Помидоры, маринованные с веточкой базилика
  • Зеленые помидоры, маринованные с петрушкой и чесноком
  • Чесночные стрелки маринованные

  • 16 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲