- Харч.ру - http://harch.ru -

Помидоры, маринованные с веточкой базилика

Помидоры, маринованные с веточкой базилика
Вариант помидоров без уксуса, ароматизированных свежим базиликом…
Помидоры, маринованные с веточкой базилика Ингредиенты:На 3-х литровую банку:

  • Около 1 кг крепких помидоров
  • 6,5 столовых ложек сахара
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты
  • 1,5 столовые ложки соли
  • 1-2 веточки свежего базилика
В чистые банки плотно уложить помидоры и базилик. Всыпать соль, сахар, лимонную кислоту. Накрыть крышками:
Помидоры, маринованные с веточкой базилика
Банки поместить в кастрюлю с водой для стерилизации. Как только вода закипит (в кастрюле), помидоры залить кипятком и стерилизовать 10-12 минут:
Помидоры, маринованные с веточкой базилика
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
Помидоры, маринованные с веточкой базилика