Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо, Рецепт дня
Представленный рецепт "Поджарка из свинины с говяжьей печенкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Морковь, печень говяжья, Свинина . Похожие фоторецепты блюда Поджарка из свинины с говяжьей печенкой Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо, Рецепт дня
Поджарка из свинины с говяжьей печенкой
Автор: Оля,
2009-11-06
| Просмотров: 12 333
 |
Это блюдо всегда в начале ноября готовила моя бабушка, когда повсеместно в деревнях шел убой скота. Думаю, не стоит говорить, что мясо для этого рецепта следует брать парное.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свинину и печень зачистить и нарезать средними кусками. Лук нарезать крупными полукольцами, морковь натереть: | |
 |
|
| Масло раскалить на сковороде. Лук быстро зарумянить: | |
 |
|
| Добавить свинину и жарить, периодически мешая 5-7 минут: | |
 |
|
| Всыпать морковь, поперчить и продолжать жарить 2-3 минуты: | |
 |
|
| Последней заложить печень, посолить и жарить, мешая, 7 минут. Затем накрыть крышкой, убавить огонь и потомить еще минут 5-7, помешивая: | |
 |
|
| Огонь отключить. Оставить поджарку вызревать под крышкой на 15 минут. Подавать лучше с кашами: | |
 |
|
(2 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
