- Харч.ру - http://harch.ru -

Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом

Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом
Вкусный гарнир, легкая горячая закуска, либо теплый салат — решать вам…
Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом Ингредиенты:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 250 г свежих грибов (у меня — лисички)
  • 1 стакан консервированной или замороженной кукурузы
  • 2-3 яйца
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка карри
  • Соль, другие специи по вкусу
На сковороде разогреть масло. Выложить грибы и жарить 5 минут, мешая:
Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом
Добавить разобранную на соцветия капусту, посыпать карри. Жарить еще 5 минут, мешая:
Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом
Всыпать кукурузу, прогреть:
Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом
Яйца взбить с измельченным чесноком, солью, специями:
Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом
Залить ими капусту и жарить еще минуту, помешивая. При необходимости досолить:
Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом
Подавать в горячем или теплом виде:
Поджарка из цветной капусты с грибами и яйцом