Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Представленный рецепт "Подливка из говяжьего сердца", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говяжье сердце, лук, Сливочное масло, Сметана, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Подливка из говяжьего сердца Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Подливка из говяжьего сердца
Автор: Оля,
2012-03-05
9 комментариев
| Просмотров: 36 319
 |
Еще одна вкусная, густая, простая подливка. Подарите сердце любимым…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сердце разрезать пополам и вымочить в течении часа в холодной, слегка подкисленной уксусом воде. Срезать жир, удалить протоки: | |
 |
|
| В сотейнике пассировать на растительном масле лук: | |
 |
|
| Добавить нарезанное на средние кусочки сердце, посыпать специями. Жарить 3-4 минуты, помешивая: | |
 |
|
| Влить 3 стакана воды. Добавить сухие грибы и тушить на небольшом огне около часа: | |
 |
|
| На сковороде растопить сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку и быстро размешать: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, сметану, размешать: | |
 |
|
| Влить стакан воды и потомить до однородности: | |
 |
|
| Полученный соус добавить в кастрюлю к сердцу. Томить на небольшом огне 30 минут. В конце посолить: | |
 |
|
| Подавать с картофельным пюре, отварными макаронами или рассыпчатым рисом: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Очень вкусно! Пальчики оближешь! Готовила почти год назад, сегодня решила повторить, перерыла куча сайтов, чтобы снова найти этот рецепт.
Оля, у меня к Вам вопрос: Грибы сухие не надо замачивать?
Оля, я не замачивая, но это не принципиально.
Сегодня приготовила, получилось очень вкусно, а самое главное, что сердце мягкое!!!! Спасибо Вам большое!!!!!
Мне тоже очень понравилось блюдо, спасибо!
Очень вкусно! Спасибо.
А грибы только сушеные? Можно добавить свежие шампиньены?
Кристина, если очень хочется — добавьте.
Всё делал по инструкции но сначало поварил часа 3 и грибы белые мороженные!!! Пальчики оближешь