Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Представленный рецепт "Плов в лаваше «Падишах»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Изюм, Курага, Курица, Лаваш, лук, Морковь, Рис, Сливочное масло, Шампиньоны, Шафран . Похожие фоторецепты блюда Плов в лаваше «Падишах» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Плов в лаваше «Падишах»
Автор: Оля,
2014-04-18
9 комментариев
| Просмотров: 6 610
 |
Рассыпчатый, но при этом очень сочный… Можно делать с любым мясом, я в этот раз брала курицу.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Растопить сливочное масло. Шафран залить 1/2 стакана кипятка. Оставить на 30 минут, процедить: | |
 |
|
| Промытый рис всыпать в кипящую соленую воду. Отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг: | |
 |
|
| Курицу нарубить на небольшие кусочки. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить нашинкованные грибы, специи и потушить пару минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| На смеси растительного и столовой ложки сливочного масла пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить соломку моркови и обжарить: | |
 |
|
| Всыпать промытые сухофрукты и потушить пару минут. Посолить, поперчить по вкусу: | |
 |
|
| Глубокую форму смазать маслом: | |
 |
|
| Выложить листами лаваша, чтобы края свешивались. На дно выложить немного риса. Полить настойкой шафрана и растопленным маслом: | |
 |
|
| Далее — мясо с грибами: | |
 |
|
| Сверху — немного зажарки: | |
 |
|
| Таким образом выкладывать продукты слоями в той же последовательности. Верхний слой — рис: | |
 |
|
| Прикрыть краями лаваша. Сверху положить еще один. Края хорошо подвернуть. Смазать поверхность остатками растопленного масла | |
 |
|
| Накрыть фольгой и поместить в духовку при 180 градусах на час: | |
 |
|
| Немного остудить и перевернуть плов на большое блюдо: | |
 |
|
| Сразу подать: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Впечатляюще!!!
А сколько по времени варить рис
Натали, до готовности — около 5 минут.
Plov etot nazıvaetsya ŞAH. Tak zvali povoro kotorıy v pervıe priqatovil etot plov. Qribı i morkov tam lişnie
Только увидел слово курица как сразу понял что вы готовите обычную дрисню, это ну ни как не плов. Короче если вы не знаете рецепта то и не хер всякую затируху постить. Такой плов только на голову повару одеть когда эту рисовую кашу пловом назовёт
Оля, а у вас премодерации комментариев нет? Неприятно просто читать такое((((
Елена, есть. Но одобряем все комментарии (и положительные, и отрицательные), если они не содержат ссылок и рекламы. Думаю, что каждый имеет право высказаться. Возможно, у кого-то есть и противоположное мнение…
Оля, я не против альтернативного мнения, я за то, чтобы оно доносилось до окружающих в корректной форме, а здесь какой-то троллинг в чистом виде.
Уже готовила раз пять. Очень вкусно. Мои родные в восторге. Собираюсь готовить на новый год. Спасибо большое за рецепт.