Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Мясо с крупами и бобовыми, Рецепт дня
Представленный рецепт "Плов с долмой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Виноградные листья, лук, Морковь, Мясной фарш, Рис, Сливочное масло . Похожие фоторецепты блюда Плов с долмой Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Мясо с крупами и бобовыми, Рецепт дня
Плов с долмой
Автор: Оля,
2010-07-07
| Просмотров: 1 842
 |
По сути это симбиоз двух отдельных блюд. Очень вкусно и ароматно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рис промыть в нескольких водах и замочить: | |
 |
|
| Виноградные листья залить кипятком: | |
 |
|
| К мясному фаршу добавить 1 измельченную луковицу, посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Виноградный лист выложить гладкой стороной вниз. Вырезать плодоножку. На широкий край выложить небольшую колбаску из фарша: | |
 |
|
| Края листа подвернуть и свернуть долмушку: | |
 |
|
| В толстостенной посуде разогреть растительное масло и обжарить в нем луковицу: | |
 |
|
| Всыпать морковь и жарить, мешая: | |
 |
|
| Хорошо посыпать специями: | |
 |
|
| Сверху выложить плотно друг к другу долму: | |
 |
|
| Влить немного воды и потушить под крышкой 15 минут: | |
 |
|
| Всыпать рис и распределить по поверхности: | |
 |
|
| Добавить воды на 1 палец выше уровня риса: | |
 |
|
| Как только рис вберет в себя воду, огонь убавить до минимума, в поверхность риса воткнуть целый чеснок, добавить сливочное масло, плотно закрыть посуду крышкой: | |
 |
|
| Томить, не открывая крышку, еще 20 минут. Затем снять с огня, укутать полотенцем и оставить еще на 15-20 минут: | |
 |
|
| При подаче рис выложить горкой на большое блюдо и обложить долмушками | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
