 |
Превосходный сочный пирог с рыбой. Рецепт от соседки, который у нас прижился.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Сметана, сливочное масло для смазывания |
| Яйцо взбить с молоком, солью и сахаром: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло и перемешать: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить крутой тесто. Оставить на 15 минут, затем разделить на 2 неравные части: | |
 |
|
| Большую раскатать и выложить на противень, выстеленный пергаментом: | |
 |
|
| По поверхности разложить нарезанную кусочками рыбу. Посолить, посыпать любимыми специями: | |
 |
|
| Посыпать нашинкованным луком: | |
 |
|
| Полить майонезом, разложить кусочки сливочного масла: | |
 |
|
| Накрыть раскатанной второй частью теста: | |
 |
|
| Края плотно защипать. Посередине сделать отверстие для выхода пара: | |
 |
|
| Поверхность смазать сметаной: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 30-35 минут и сразу смазать сливочным маслом: | |
 |
|
| И в разрезе: | |
 |
|