 |
Вкусно, сытно, очень ароматно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике разогреть масло. Выложить нарезанную на куски курицу: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Выложить шумовкой на тарелку: | |
 |
|
| В полученном жире пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Обжаривая, последовательно добавить морковь: | |
 |
|
| Ломтики баклажанов (при необходимости долить масла): | |
 |
|
| Сладкий перец, помидоры: | |
 |
|
| Посыпать специями: | |
 |
|
| Добавить булгур. Перемешать до впитывания масла: | |
 |
|
| Вернуть в сотейник курицу: | |
 |
|
| Влить 1,5 стакана воды. Посолить. Довести до кипения: | |
 |
|
| Как только булгур впитает воду, сотейник накрыть крышкой, огонь убавить до минимума: | |
 |
|
| Томить 20 минут. Перед подачей настоять под крышкой еще 15 минут: | |
 |
|