 |
Классический рецепт песочного печенья. Орехи и джем можете использовать любые.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Желтки взбить со сметаной и сахаром: | |
 |
|
| Влить растопленное сливочное масло, измельченные орехи и перемешать: | |
 |
|
| Порциями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Быстро замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут: | |
 |
|
| Охлажденное тесто раскатать колбаской: | |
 |
|
| Нарезать поперек кусочками толщиной 1,5 см: | |
 |
|
| В середине каждого кусочка сделать пальцем отверстие. Выложить на промасленный пергамент: | |
 |
|
| Выпекать 5 минут: | |
 |
|
| Печенье вынуть и вновь углубить отверстия, например, с помощью рюмки: | |
 |
|
| Полученные выемки наполнить джемом: | |
 |
|
| Запекать печенье еще 7-10 минут до легкого зарумянивания: | |
 |
|
 |
|