Главная » Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Представленный рецепт "Песочная ватрушка с абрикосами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Абрикосы, Крахмал, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Песочная ватрушка с абрикосами Вы можете найти в меню Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Песочная ватрушка с абрикосами
Автор: Оля,
2013-09-04
3 комментария
| Просмотров: 2 531
 |
Большая роскошная ватрушка с воздушным творожным наполнением. У нас еще продают свежие абрикосы, но можно использовать и половинки консервированных.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Яйцо взбить с сахаром: | |
 |
|
| Добавить мягкое масло, сметану и взбить: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Быстро замесить мягкое тесто: | |
 |
|
| Руками распределить по дну и стенкам формы (у меня — диаметром 26 см). Поместить в холодильник: | |
 |
|
| Для начинки белки отделить от желтков. Взбить белки до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Желтки взбить со сливками, сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, добавить творог, крахмал: | |
 |
|
| Подмешать белки: | |
 |
|
| Полученной массой наполнить тестяную выемку: | |
 |
|
| Сверху выложить половинки абрикос, слегка вдавливая: | |
 |
|
| Выпекать пирог при 200 градусах 30 минут. И еще 20 минут при 170 градусах. Духовку выключить. Оставить в ней пирог еще на 30 минут: | |
 |
|
| Перед нарезкой остудить: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля,а уточните пожалуйста какие сливки по жирности вы брали?Я думаю что сюда идут не выше 20%,правильно?Или всё же выше?Спасибо.
Катеринка, в данном случае я брала сливки 10%.
Приготовила я этот шедевр,очень вкусно,семья была довольна,спасибо за очередной хороший рецепт!!!!