 |
Собственно, его бы стоило назвать фруктовым, но я его первый раз попробовала именно с персиками, и чаще всего готовлю именно с персиками. Для наполнения также подойдут любые твердые фрукты — яблоки, груши, абрикосы, нектарины, виноград и т.п.
|
 |
Ингредиенты:
Сахарная пудра для посыпки |
| Фрукты нарезать кубиками. Посыпать 2 столовыми ложками сахара, сбрызнуть лимонным соком и перемешать: | |
 |
|
| В миске смешать муку, разрыхлитель, оставшийся сахар, соль: | |
 |
|
| Добавить мягкое сливочное масло и перетереть руками до крошки: | |
 |
|
| Добавить сметану и замесить тесто: | |
 |
|
| С фруктов слить выделившийся сок и подмешать к тесту: | |
 |
|
| Выложить тесто столовой ложкой на противень кучками: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 20-25 минут (до сухой зубочистки): | |
 |
|
| Посыпать сахарной пудрой и подать: | |
 |
|