 |
Еще одно очень вкусное блюдо русской кухни, незаслуженно забытое…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Перловку отварить до готовности. Картофель очистить и натереть на крупной терке: | |
 |
|
| На масле пассировать луковицу: | |
 |
|
| Добавить картофель и жарить пару минут, помешивая: | |
 |
|
| Всыпать перловку, влить пол стакана воды или бульона. Накрыть крышкой и томить на небольшом огне 30-35 минут: | |
 |
|
| Посолить, положить специи: | |
 |
|
| Заправить зеленью. Снять с огня и настоять под крышкой 20-30 минут: | |
 |
|
| Подавать в горячем виде: | |
 |
|