 |
Довольно непривычный для нас способ фарширования перцев, но не менее вкусный. Если майонез в подливе заменить сметаной, то получится практически диетическое блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Овощи очистить, у перцев вырезать плодоножку и удалить семена: | |
 |
|
| Печень нарезать небольшими кусочками: | |
 |
|
| На масле зарумянить луковицу: | |
 |
|
| Добавить печень и жарить, помешивая, около 3-4 минут: | |
 |
|
| Морковь натереть на мелкой терке и потушить в масле: | |
 |
|
| Поперчить, добавить майонез и тушить, мешая: | |
 |
|
| Рис сварить до полуготовности. Добавить печень с луком, по желанию зелень и чеснок. Посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Полученной массой плотно нафаршировать перцы: | |
 |
|
| Поместить в кастрюлю с толстым дном, плотно прижимая друг к другу: | |
 |
|
| Залить морковно-майонезным соусом: | |
 |
|
| Положить лаврушку, залить бульоном и тушить на маленьком огне под крышкой 30 минут: | |
 |
|
| Сразу подать: | |
 |
|