 |
Очень вкусные яичные пельмени с роскошным мясным ассорти в качестве начинки.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Из перечисленных продуктов замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить. Мясные продукты нарезать кусками: | |
 |
|
| Пропустить вместе с луком через мясорубку: | |
 |
|
| Посолить, поперчить. Тщательно вымесить, постепенно подливая воду или бульон: | |
 |
|
| Тесто разделить на 5-6 частей. Каждую очень тонко раскатать. Вырезать кружки: | |
 |
|
| Выложить начинку, слепить пельмени: | |
 |
|
| Отварить пельмени после всплытия в подсоленной воде 5-6 минут: | |
 |
|
| При подаче заправить сливочным маслом, зеленью, молотым черным перцем: | |
 |
|