Главная » Избранные рецепты, Печенье, мелкая выпечка, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Печенье бисквитное на кислом молоке", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Бисквит, Джем, Кислое молоко, Сгущенка, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Печенье бисквитное на кислом молоке Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Печенье, мелкая выпечка, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Печенье бисквитное на кислом молоке
Автор: Оля,
2010-06-15
41 комментарий
| Просмотров: 119 022
Очень нежное печенье, которое мои домашние называют пирожными. Готовлю часто, когда скисает купленное молоко. Для прослойки можно использовать обычную или вареную сгущенку, любой джем, варенье или повидло.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Яйца взбить с сахаром и ванилью до устойчивой пены: | |
Добавить мягкое сливочное масло и продолжать взбивать: | |
Постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать: | |
Влить молоко. Масса должна получиться довольно густая: | |
Противень выстелить промасленным пергаментом. Выложить половину теста, разровнять ложкой: | |
Выпекать тонкий бисквит при 180 градусах (ближе к верху духовки) 12-15 минут. Затем выпечь второй бисквит: | |
Слегка остудить и произвольно нарезать на четное количество частей. Я вырезаю стаканом кружки: | |
Скрепить элементы попарно сгущенкой (джемом): | |
Посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию: | |
Рекомендую приготовить:
Очень вкусное печенье получилось. Легко и быстро готовиться. Спасибо за рецепт.
Очень рада, спасибо.
Оля, скажите, именно кислое молоко, а не простокваша, да?
Алена, можно взять и простоквашу, ничего страшного.
блин, а у меня не поднялось тесто(((( в чем может быть причина, делала все по рецепту
Анжелла, ну, оно сильно и не должно подниматься. Получится тонкий бисквит, как на рулеты. Если совсем не поднялось, то, видимо, причины, как и у обычного бисквита. Дверцу духовки при выпечки открывать нельзя. Яйца должны быть очень свежими. Либо он просто не до пекся — у всех духовки разные…
Оля, спасибо, прекрасный сайт и прекрасные рецепты.
Но, если не трудно, посмотрите, пожалуйста, сколько граммов в вашем пакетике разрыхлителя? Я так догадываюсь, что это где-то чайная ложка, но хотелось бы знать точно. (У нас он в баночках таких 200-граммовых продается, а в пакетиках не попадался мне, так что вопрос не праздный).
Аня, пакетики тоже разные попадаются. Но в среднем это составляет 10-12 г разрыхлителя.
А можно на кефире?
Татьяна, попробуйте…
Оля, а куда остатки от вырезанных кружков деваете???
Olyan, съедаем…
у меня возник тот же вопрос
Спасибо за рецепт. Не ожидала, что из скисшего молока получаются нежные и вкусные бисквитики а главное еще и быстро готовы почти 2 десятка симпатичных пирожных:)
еще раз — ОГРОМНОЕ СПАСИБО :)))))
Ирина, на здоровье.
Рецепт очень простой, мне понравился)) И времени не много надо, так что пойду готовить)
Спасибо за рецепт)
Мария, на здоровье.
Спасибо большое за рецепт.! В связи с недавним переездом в доме не оказалось противня для выпечки, использовала сковороду. Поэтому получилось два круглых больших коржа…. или получается одна большая печенюшка =))))) Получился шикарный пирог, который можно использовать на День рождения например вместо торта
Вероника, чудесная идея. Возьму на заметку…
Рецепт простой и времени не много ушло.. но не поднялось у меня тесто совсем. Духовку специально не открывала в процессе запекания. Пергамент хоть и промасленный, а к низу прилип. Оказывается даже легкие рецепты для меня пока сложные )) За рецепт всё-равно спасибо. Потренировалась ))
Галина, не опускайте руки и пробуйте еще. Попробуйте поиграть с температурой духовки или уровнем размещения противня.
Спасибо огромное!!!Вкуснятина,сынок в восторге!!!
Олеся, приятного аппетита.
А еще можно подсушить в остывающей духовке остатки от вырезанных кружков и сделать из них крошку, потом верхушки печенек слегка смазать вареньем и посыпать этой крошкой
Спасибо большое за рецепт, всё получилось классно! Делала не круги, а квадраты, получилось идеально!
А я налила тесто по формочкам кексовым 1\3 формы. получились восхитительные кексы мягкие и пышные очень. попробую начинить их сгущенкой вареной! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ ТОРТ НА ТАКИХ БИСКВИТАХ! В первые получился свой бисквит прыгаю до потолка!
масло сливочное можно заменить на маргарин?
Оля, попробуйте…
я заменила, причем у меня и маргарина 200 гр не было, только 100, остальное растительным маслом долила. И все равно получилось очень вкусно!
А не испорчу?
Оля, испортить — не испортите. Но можете получить другую консистенцию бисквита.
Херня полная…Делал всё по рецепту а оно у меня такое как на рисунку не получилось. Только сгущёнку спортил и масло, и обрезки остаются от стакана куда их теперь девать…
Ну зачем я их делала? я же на диете!!!!! скисшее молоко соталось. думала что сделать. и нашла ваш рецепт. получилось супер вкусно. А муж сладкое не ест. сижу смотрю на гору печенья) надеюсь на то что муж только притронется и сразу все съест. Иначе не смогу я удержаться и слопаю. а мне низяяя(((((((((
По-моему получится очень даже вкусно!!!Спс огромное за рецепт!!
Сегодня сделала печенюшки по Вашему рецепту. Аромат выпечки стоит на всю квартиру. Тесто тоже очень вкусное. Однако, в следующий раз я буду делать эти бисквиты в виде торта, а потом только резать на дольки, так как бисквиты получились очень рассыпчатыми. Пока резала кружочки, они у меня все поломались. Мы конечно их съели, но для гостей я постесняюсь поставить. Поэтому в следующий раз это будет торт, так как, повторюсь, выпечка олучилачь очень вкусной. Спасибо за рецепт.