Комментарии: Печень жареная с луком

Автор: Анжелика

Анжелика — Mon, 23 Mar 2020 18:28:55 +0000

Мне не очень, с подливой говяжья печень, на мой взгляд, вкуснее

Автор: Анжелика

Анжелика — Mon, 23 Mar 2020 18:20:31 +0000

А мне не очень, с подливой печень получается вкуснее, на мой взгляд

Автор: Оля

Оля — Wed, 09 Nov 2016 11:38:02 +0000

Елена, время жарки может зависеть от величины нарезки, либо температуры нагрева.

Автор: Елена

Елена — Tue, 08 Nov 2016 23:19:19 +0000

Жарила по рецепту но укусив печень полилась кровь..значит нужно жарить немного дольше..3 и 2 мин не достаточно

Автор: Оля

Оля — Tue, 24 Sep 2013 19:49:38 +0000

Борис, крови быть не должно (это не стейк). Цвет внутри — однородный, сероватый. Однородный розоватый цвет внутри бывает у запеченной печени, но не у жареной.

Автор: Борис

Борис — Tue, 24 Sep 2013 18:35:20 +0000

подскажите пожалуйста, при приготовлении внутри печени должен оставаться красноватый сок (ну как я понимаю непрожарившаяся кровь) и цвет внутри печени должен быть однородным или с красноватым оттенком?

Автор: Александр

Александр — Tue, 21 May 2013 06:26:12 +0000

Блин вы так вкусно рассказываете что мне самому захотелось по пробовать !!!

Автор: АЛЕХ

АЛЕХ — Tue, 07 May 2013 11:21:13 +0000

СПАСИБО У МЕНЯ ВСЕ ПОЛУЧИЛАСЬ БОЛЬШОЕ СПАСИБО

Автор: Оля

Оля — Wed, 18 Jan 2012 20:57:58 +0000

Анна, как правило, солю муку. Мясо при этом не теряет соки, но и пресного вкуса не получится.

Автор: Анна

Анна — Fri, 13 Jan 2012 04:44:52 +0000

Очень люблю жареную печень, и хорошо ее приготовить почти искусство. При таком способе она получается с легкой корочкой и мягкой, сладкой внутри, это очень вкусно.
Оля, а на каком этапе вы солите? Добавляете соль в молоко при вымачивании или в муку при панировке? я приправляю солью, перцем и даже лавром лук, слегка подтушив его под крышкой после легкой обжарки, а печень совсем не солю, на мой вкус, при еде она прекрасно дополняется солоноватым ароматным луковым сочком.