 |
Простое сытное блюдо, которое в том числе можно приготовить и в порционных формочках или горшочках.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель отварить до готовности. Размять в пюре, с добавлением небольшого количества сливочного масла и сметаны. Посолить: | |
 |
|
| На сковороде разогреть масло. Обжарить тонко нашинкованные грибы: | |
 |
|
| Добавить лук и продолжать жарить: | |
 |
|
| Всыпать морковь и жарить еще пару минут: | |
 |
|
| Выложить нарезанную средними кусочками печень и жарить, мешая, всего несколько секунд, чтобы печень только «схватилась». Снять с огня: | |
 |
|
| Массу посолить, поперчить. Заправить зеленью, чесноком: | |
 |
|
| Выложить слоем в форму для запекания (или разложить по порционным формочкам или горшочкам): | |
 |
|
| Сверху выложить ровным слоем картофельное пюре. Поверхность смазать растопленным сливочным маслом. при желании можно посыпать тертым сыром или молотыми сухарями: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 220 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 15-20 минут при легком зарумянивании: | |
 |
|
| Подавать сразу: | |
 |
|