Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня

Печень с грибами по-строгановски

Автор: , 2009-10-27 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 20 203
Печень с грибами по строгановски
Классический способ приготовления печенки, поскольку она идеально сочетается с луком и грибами. Блюдо очень нежное, если его правильно приготовить.
Печень с грибами по строгановски Ингредиенты:

  • 600 г говяжьей печени
  • 300 г шампиньонов
  • 2-3 луковицы
  • 1 стакан сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
вымочить в холодной воде в течении часа:
Печень с грибами по строгановски
Удалить пленку и вырезать жилки и протоки:
Печень с грибами по строгановски
На дне посуды с толстым дном зарумянить крупно нарезанный :
Печень с грибами по строгановски
Добавить крупно нарезанные грибы и продолжать жарить:
Печень с грибами по строгановски
Добавить нарезанную брусочками печень и быстро  обжарить, часто мешая:
Печень с грибами по строгановски
Всыпать муку, поперчить и жарить еще 2 минуты:
Печень с грибами по строгановски
Добавить сметану, лаврушку, посолить:
Печень с грибами по строгановски
Томить на небольшом огне 5-7 минут. Общее время приготовления печени не должно превышать 15-18 минут:
Печень с грибами по строгановски
Подавать с гарниром, обильно полив соусом:
Печень с грибами по строгановски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Печень с грибами по строгановски
0
Печень с грибами по строгановски
Представленный рецепт "Печень с грибами по-строгановски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Печень с грибами по-строгановски Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (9 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Куриная печень с грибами и сладким перцем
  • Печень, запеченная с грибами под картофельной шубой
  • Жюльен из куриной печени с грибами на сковороде
  • Рис с грибами «Дипломатический»
  • Язык с грибами в тесте

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲