- Харч.ру - http://harch.ru -

Пасхальный кекс

Пасхальный кекс
В пасхальную выпечку обычно добавляют в больших количествах орехи, сухофрукты, цукаты. Но этот кекс все же исключение, потому что здесь их очень много…
Пасхальный кекс Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 3/4 стакана муки
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 5 стаканов смеси любых орехов, сухофруктов или цукатов
В глубокой миске смешать сахар, муку, соду, соль, разрыхлитель, ваниль:
Пасхальный кекс
Добавить сухофрукты, орехи и перемешать:
Пасхальный кекс
Отдельно взбить яйца до увеличения объема вдвое:
Пасхальный кекс
Залить сухие компоненты яйцами и хорошо перемешать, чтобы они тщательно распределились по всей смеси:
Пасхальный кекс
Полученную массу выложить в форму, выстеленную пергаментом и хорошо прижать ладонью, уменьшая количество пустот в кексе:
Пасхальный кекс
Поместить в духовку при 150 градусах:
Пасхальный кекс
Выпекать 70-75 минут:
Пасхальный кекс
Слегка остудить, освободить от формы:
Пасхальный кекс
И в разрезе:
Пасхальный кекс

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пасхальный кекс
0
Пасхальный кекс