- Харч.ру - http://harch.ru -

Паштет из печени запеченный

Паштет из печени запеченный
Лучший паштет, который я когда-либо пробовала.
Паштет из печени запеченный Ингредиенты:

  • 800 г куриной печени
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 стакана сливок 10%
  • 1 яйцо
  • 1 яблоко
  • 1 луковица
  • 2 ломтика булки
  • 2 столовые ложки коньяка
  • Соль, молотый черный перец, чеснок
На небольшом количестве растительного масла пассеровать луковицу:
Паштет из печени запеченный
Добавить тертое яблоко. влить коньяк и потушить минуту:
Паштет из печени запеченный
Через мясорубку пропустить печень, с яблоком, замоченную в сливках и отжатую булку, чеснок:
Паштет из печени запеченный
Добавить яйцо, оставшиеся сливки. Посолить, поперчить и перемешать:
Паштет из печени запеченный
Массу вылить в форму, выстеленную двумя слоями фольги:
Паштет из печени запеченный
Плотно закрыть свешивающимися краями фольги. Форму поставить в лоток с водой. Поместить в духовку при 180 градусах:
Паштет из печени запеченный
Запекать 80-90 минут:
Паштет из печени запеченный
Растопить сливочное масло:
Паштет из печени запеченный
Полить им горячий паштет:
Паштет из печени запеченный
Есть можно как теплым:
Паштет из печени запеченный
Так и охлажденным:
Паштет из печени запеченный

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Паштет из печени запеченный
0
Паштет из печени запеченный