Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Супы

Овощной суп с сырными шариками

Автор: , 2013-10-08 One Comment | Просмотров: 3 651
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_09
Очаровательный супчик, который нравится и взрослым, и детям…
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_02 Ингредиенты:

  • Около 600 г говядины для бульона
  • 1/2 кочана цветной капусты
  • 3 картофелины
  • 1 кабачок
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист

Для сырных шариков:

  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • 80 г муки
  • 60 г сливочного масла

 
Мясо залить водой. Положить лаврушку, перец горошком. Варить на небольшом огне, снимаю пену, около часа:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_01
Все овощи нарезать маленькими кубиками. Слегка пассеровать на небольшом количестве масла. Заложить в кипящий бульон:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_05
Мясо нарезать неболшими кусочками и вернуть в бульон:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_07
Мелко натертый сыр соединить с яйцом и растопленным сливочным маслом:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_03
Всыпать муку, добавить щепотку соли и замесить тесто. Поставить в холодильник на 10 минут:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_04
Затем накатать небольшие шарики и опустить в суп:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_06
Суп посолить, поперчить и варить все вместе при небольшом кипении 7 минут:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_08
При подаче посыпать свежей зеленью:
ovoghnoy sup s sirnimi sharikami_10
Представленный рецепт "Овощной суп с сырными шариками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Овощной суп с сырными шариками Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Супы


Рекомендую приготовить:

  • Салат с красной рыбой и сырными чипсами «Пучина»
  • Салат овощной «Владимирский»
  • Слоеный овощной салат «Невеста»
  • Овощной плов из булгура
  • Овощной салат с яичными блинчиками

    • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲