- Харч.ру - http://harch.ru -

Овощной суп с курицей и вермишелью

 ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_6
На этом итальянском супчике моя знакомая легко скидывает летом по 4-5 кг в месяц. И при этом никакого чувства голода…
ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_8 Ингредиенты:

  • 800 г курицы
  • 2-3 столовые ложки вермишели
  • 3 картофелины
  • 2 сладких перца
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1-2 помидора по желанию
  • Соль, специи, пряные травы, зелень, чеснок
Курицу залить водой. Положить специи и поставить вариться, снимая пену:
ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_2
Параллельно все овощи нарезать небольшими кубиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Посыпать специями и тушить, мешая, минут 10:
ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_1
Добавить овощи в кастрюлю к курице. Варить, снимая пену, еще 7-10 минут:
ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_3
Всыпать вермишель, посолить. Проварить 2 минуты:
ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_4
Заправить зеленью, чесноком и снять с огня:
ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_5
Перед подачей настоять под крышкой 15 минут:
ovoghnoy sup s kuricey i vermisheliu_7