Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня

Овощное ассорти в кляре

Автор: , 2009-06-26 One Comment | Просмотров: 3 082
ovoghnoe-assorti-v-klyare_10
Летом, когда прилавки просто пестрят обилием молодых и сочных овощей, самое время приготовить это блюдо. Берите разные овощи понемногу: кабачки, цуккини, баклажаны, сладкий перец, лук, различные виды капусты. Идеально подавать с пряным соусом.
ovoghnoe-assorti-v-klyare_02 Ингредиенты:

  • 700 г овощей (цветная капуста, кабачок, сладкий перец, брюссельская капуста, помидор)
  • 4 яйца
  • 1 стакан муки
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Соль, молотый черный перец
Овощи вымыть, очистить и некрупно нарезать:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_01
Яйца взбить в пену с майонезом, солью и перцем:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_03
Всыпать муку и продолжать взбивать:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_04
Цветную и брюссельскую капусту на 3 минуты опустить в кипящую воду:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_05
Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_06
Овощи обмакивать в кляр и обжаривать в раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_07
Выкладывать на салфетку для удаления излишков масла:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_08
Подавать с соусами:
ovoghnoe-assorti-v-klyare_09
Представленный рецепт "Овощное ассорти в кляре", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Овощное ассорти в кляре Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Ассорти овощное по-корейски
  • Овощное ассорти «Огород»
  • Куриный суп с бобовым ассорти
  • Ассорти из зелени маринованное
  • Овощное рагу со свининой и рисом

  • One Comment »

    • Сергей

      Оля спасибо за рецепт !Вкусно офигительно! все овощи заиграли новым богатым вкусом, не очень понравился мне помидор в кляре, но остальные овоще выше всяких похвал . тем паче все из своего огорода!!!

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲