 |
Эту приправу можно готовить непосредственно на месте жарки шашлыка, запекая овощи на углях, а можно заранее дома.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Овощи вымыть, смазать маслом и выложить на решетку для запекания (в духовке или на мангале). Выпекать минут 15, переворачивая: | |
 |
|
| Готовые овощи остудить, снять кожицу: | |
 |
|
| Пропустить овощи через мясорубку (измельчить в блендере или порубить ножом): | |
 |
|
| Добавить чеснок, специи, сахар, уксус, соль, масло. Хорошо перемешать: | |
 |
|
| Для цвета добавить пасту и подать: | |
 |
|