Главная » Избранные рецепты, Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня

Открытый пирог с рыбными консервами

Автор: , 2009-05-26 7 комментариев | Просмотров: 33 286
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_17
Этот открытый пирог с яично-сметанной заливкой называется кишем. Киши бывают с различными начинками. Данный вариант готовится с любой консервированной рыбой: лососем, сайрой, скумбрией, сардинами, сельдью и т.д. В принципе, можно использовать также соленую, копченую или свежую рыбу.
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_01 Ингредиенты:

Для теста:
  • 180 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 3 столовые ложки сметаны
  • Разрыхлитель для теста, соль
Для заливки:
  • 3 яйца
  • 200 г сметаны
  • 1 столовая ложка муки, соль
Для начинки:
  • 1 банка консервированной сайры
  • 1 соленый огурец
  • 1 луковица
  • Зеленый лук, зелень
Масло растопить на маленьком огне:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_02
Муку смешать с разрыхлителем:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_03
Влить масло и быстро перемешать:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_04
Добавить сметану и быстро замесить мягкое эластичное тесто:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_05
Накрыть целофаном и поставить в холодильник:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_06
Для заливки взбить яйца со сметаной, мукой и солью:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_07
Лук, огурцы, зелень мелко нарезать:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_08
Консервы выложить из банки и размять вилкой:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_09
Добавить овощи и перемешать:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_10
Форму смазать маслом. Выложить тесто и пальцами равномерно распределить по форме, создавая высокие бортики:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_11
Выложить на тесто начинку:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_12
Сверху влить заливку:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_13
Запекать на среднем огне около 40-50 минут:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_14
Готовый пирог слегка остудить:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_15
 Освободить от формы:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_16
Порционно нарезать:
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_19
Представленный рецепт "Открытый пирог с рыбными консервами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Открытый пирог с рыбными консервами Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Открытый пирог с тунцом
  • Гренки с рыбными молоками
  • Открытый пирог с рыбой и картофелем
  • Кексы с рыбными консервами
  • Салат с рыбными консервами «Барракуда»

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲