- Харч.ру - http://harch.ru -

Откидной плов с сухофруктами

Откидной плов с сухофруктами
Очень солнечный плов, мясо к которому подается отдельно.
Откидной плов с сухофруктами Ингредиенты:

  • 2 стакана длиннозерного риса
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г кураги и светлого изюма
  • 1 чайная ложка шафрана
  • Соль
Залить кипятком сухофрукты:
Откидной плов с сухофруктами
И шафран:
Откидной плов с сухофруктами
В кипящей подсоленной воде отварить до готовности рис:
Откидной плов с сухофруктами
Хорошо промыть:
Откидной плов с сухофруктами
Растопить сливочное масло. Добавить сухофрукты и потушить с минуту:
Откидной плов с сухофруктами
Дно керамической формы для запекания выстелить лавашом:
Откидной плов с сухофруктами
Наполнить ее рисом:
Откидной плов с сухофруктами
Прослаивая его сухофруктами со сливочным маслом:
Откидной плов с сухофруктами
При этом рис не приминать и не утрамбовывать. Верх полить настойкой шафрана:
Откидной плов с сухофруктами
Края лаваша завернуть:
Откидной плов с сухофруктами
Посуду плотно накрыть крышкой или фольгой. Поместить в духовку при 180 градусах:
Откидной плов с сухофруктами
Запекать около 50 минут:
Откидной плов с сухофруктами
Перемешать и сразу подать к тушеному мясу или птице. Также не забудьте про вкуснейший лаваш:
Откидной плов с сухофруктами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Откидной плов с сухофруктами
0
Откидной плов с сухофруктами