 |
Вариант маринада с азиатскими нотками. Стейки лучше брать с косточкой, не менее 1 см в толщину. В этом случае вы получите сочнейшее мясо с хрустящей острой корочкой.
|
 |
Ингредиенты:На 1 кг свиных стейков с косточкой:
|
| Соединить все компоненты маринада: | |
 |
|
| Обмазать им мясо, посуду плотно закрыть и поместить емкость в холодильник на 6-8 часов: | |
 |
|
| Стейки выложить на решетку. Поместить над горячими углями: | |
 |
|
| Быстро зарумянить с обеих сторон. Затем угли раздвинуть в разные стороны и довести мясо до готовности между ними, периодически смазывая остатками маринада: | |
 |
|
| Подавать сразу с большим количеством свежих овощей: | |
 |
|