- Харч.ру - http://harch.ru -

Острые шашлычки из куриных крылышек с овощами

ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_11
Сочетание нежной сметаны с острой аджикой в маринаде этого блюда дает неповторимый пикантный вкус.
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_01 Ингредиенты:

  • 6 куриных кылышек
  • 2 кабачка
  • 1 сладкий перец
  • 1 стакан сметаны
  • 1 чайная ложка аджики
  • Соль, молотый черный перец, приправа для курицы
Крылышки ощипать, вымыть. Овощи очистить:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_02
Кабачки нарезать кружками. Перец — квадратными пластинками:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_03
У крылышек отрезать последнюю фалангу (заморозить на бульон):
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_04
Овощи и крылышки выложить в глубокую миску. Посыпать солью и специями:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_05
Залить сметаной, добавить аджику:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_06
Хорошо перемешать. Поставить мариноваться в холодильник на 3 часа:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_07
Крылышки и овощи нанизать на шпажки в произвольном порядке:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_08
Можно запечь в духовке, а можно обжарить на сковороде:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_09
Жарить следует под крышкой, часто переворачивая. Подать с любимым соусом:
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_10