 |
Среди моих знакомых этот рецепт просто стал хитом сезона — все только и заготавливают опята таким способом. Попробуйте и вы.
|
 |
Ингредиенты:
На 1 кг свежих опят:
|
| Грибы, зачистить, промыть, залить водой, довести до кипения и варить 20 минут, периодически снимая пену. Откинуть на дуршлаг и промыть: | |
 |
|
| В воде растворить соль и сахар: | |
 |
|
| На сковороде прокалить масло: | |
 |
|
| Выложить грибы в масло и быстро обжарить: | |
 |
|
| Влить сладко-соленый раствор, добавить томатную пасту: | |
 |
|
| Положить специи и тушить около 10 минут, помешивая. Снять с плиты, влить уксус и размешать: | |
 |
|
| Разложить в чистые сухие простерилизованные банки, плотно закрыть крышками: | |
 |
|
| Хранить в холодильнике. Пробывать можно через 3 дня: | |
 |
|