- Харч.ру - http://harch.ru -

Омлет «Сельский»

omlet selskiy_8
Быстрый, пышный, вкусный.
omlet selskiy_2 Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 200 г сыра
  • 1/2 стакана молока или сливок
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Много любой зелени
  • Соль, молотый черный перец
Яйца взбить с молоком и солью:
omlet selskiy_1
Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель и снова взбить:
omlet selskiy_3
На небольшом количестве масла пожарить тонкие омлетики, как блинчики, с обеих сторон:
omlet selskiy_4
Выкладывать на плоскую тарелку:
omlet selskiy_5
Сразу горячими прослаивать тертым сыром и измельченной зеленью:
omlet selskiy_6
Получается стопка из 6-8 блинчиков-омлетов:
omlet selskiy_7
Подавать сразу, нарезая на куски, с большим количеством овощей:
omlet selskiy_9