Простой вкусный способ разнообразить летний завтрак…
|
|
Ингредиенты:На 1 небольшой баклажан берется 1 яйцо
|
|
Баклажаны сбрызнуть маслом, выложить на противень и запечь до мягкости, 2-3 раза перевернув: | |
Аккуратно очистить от кожицы, оставив хвостик: | |
Размять вилкой, формируя «веер»: | |
Держа за черенок, обмакнуть баклажан со всех сторон во взбитых с солью и специями яйцах: | |
Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
Зарумянить со всех сторон и сразу подать: | |