 |
Отличная замена традиционным жареным кабачкам или кабачковым оладьям. Чесночный соус приветствуется.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Кабачки нарезать поперек кружками толщиной 5-7 мм. Вырезать мякоть: | |
 |
|
| Вынутую сердцевину натереть на терке. Добавить яйца, кефир, муку, соль и замесить тесто как на оладьи: | |
 |
|
| Стенки кабачков обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| В середину влить 1-2 столовые ложки теста: | |
 |
|
| Как тесто схватится, кабачки перевернуть и обжарить с другой стороны: | |
 |
|
| Подавать горячими с чесночным соусом, посыпав зеленью: | |
 |
|